บ่อสามขาสายป่าฟิชชิ่ง   หนองแฮดฟิชชิ่ง   หนองต่ายฟิชชิ่ง

บ่อปลาตากับยาย   หนองหญ้าม้าฟิชชิ่ง ป.ปลาฟิชชิ่ง

สมพงษ์ฟิชชิ่ง   บ่อโคกพิลา   อุ่มจานฟิชชิ่ง
        
คุณคือ บุคคลทั่วไป กรุณาล็อกอินเข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน
ชื่อผู้ใช้งาน:  รหัสผ่าน:  

bgl เทคนิคการทำต้มยำปลากระบอกน้ำข้น ให้อร่อย bgr
ออนไลน์  45  คน   1  สมาชิก  บ่อตกปลาโคกพิลา
เข้าชม: 863  | ตอบกลับ: 0 หัวข้อ : เทคนิคการทำต้มยำปลากระบอกน้ำข้น ให้อร่อย
พลังน้ำใจ: 50

รหัส     : 6  สถานะ
ตำแหน่ง: Hero Member
ระดับสมาชิก: Webmaster  
ยศ:

สถานะ  : สถานะ ออฟไลน์  
กระทู้    :  1,431  โพสต์
สมัครสมาชิก: 02/07/2556

  โพสต์เมื่อ 13/08/2556 23:55:23  | ไอพี 1.2.209xx
ลิงค์ของโพสต์นี้     




             ปลากระบอกเป็นปลาน้ำจืดมีรูปร่างโดยรวมเรียวยาวค่อนข้างกลมเป็นทรงกระบอก ปากเล็ก มีชื่อเรียกหลายชื่อตามแต่ละท้องถิ่น เช่น ภาคใต้ เรียกว่า กระเมาะ ละเมาะ ยมก หรือ มก เมื่อนำปลากระบอกมาทำต้มยำก็ได้รสชาติอร่อยทีเดียว เรามาดูวิธีการทำและส่วนผสมกันได้เลย

ส่วนผสมต้มยำปลากระบอกน้ำข้น


1.ปลากระบอกหั่นขนาด  2 นิ้ว 500 กรัม
2.ข่าแก่หั่นเป็นแว่น 5-6 แว่น
3.ตะไคร้หั่นเป็นท่อนบุบพอแตก 2-3 ต้น
4.ใบมะกรูดฉีก 3-4 ใบ
5.น้ำเปล่า 1 ถ้วย
6.กะทิ 2 ถ้วย
7.น้ำพริกเผา 1/4  ถ้วย
8.น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
9.น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
10.พริกขี้หนูบุบ 7-9 เม็ด
11.ใบผักชีสำหรับโรยหน้า

วิธีทำต้มยำปลากระบอกน้ำข้น


1. ผสมน้ำพริกเผา น้ำปลา น้ำมะนาว และพริกขี้หนูเข้าด้วยกันในถ้วย พักไว้
2. ใส่น้ำและกะทิลงในหม้อ ตามด้วยข่า ตะไคร้ใบมะกรูด ตั้งไฟพอเดือด จึงใส่ปลาลงไปต้มให้สุกแล้วลดเป็นไฟร้อนปานกลาง
3.ตักใส่ถ้วยที่มีเครื่องปรุงรสในข้อแรก โรยผักชี เสิร์ฟได้ทันที


ที่มา

http://fishmenu.blogspot.com/


แฟนเพจ Facebook ร่วมแสดงความคิดเห็น


แจ้งลบกระทู้นี้หรือติดต่อผู้ดูแล
อยากตกปลานึกถึง "ไทยฟิชชิ่งเกมส์.คอม"
จำนวนทั้งหมด 0 หน้า คุณกำลังอยู่ที่หน้า 0




ThaiFishingGame.com © 2013 ไทยฟิชชิ่งเกมส์.คอม
เว็บไซต์ตกปลาแห่งใหม่ของไทย แนะนำติชมหรือติดต่อสอบถาม คลิกที่นี่